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2022年2月14日讀畢需時 3 分鐘
咖啡期貨暴漲，作為咖啡人該何去何從？
(圖來自：Investing.com，2021/02期貨價格125美元/磅，至2022/02期貨價格255美元/磅) 根據美國洲際交易所 ( Intercontiental Exchange, ICE )，2022/02/10的咖啡期貨價格最高來到$260.45美元/磅...
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2022年2月9日讀畢需時 2 分鐘
伊甸園花仙子 Garden of Eden Farcent
【伊甸園花仙子 Garden of Eden Farcent】 祕魯 維拉瑞卡 Ruya Yacu合作社 雙重厭氧發酵+水洗 - 國家 祕魯(Peru) 產區 維拉瑞卡(Villa Rica) 莊園 Ruya Yacu合作社...
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2022年1月21日讀畢需時 2 分鐘
愛茉莎 Amuesha
【好豆推薦 | 維啦怡森嚴選 】 //愛茉莎 Amuesha// 祕魯 維拉瑞卡 日曬 - 國家 祕魯(Peru) 產區 維拉瑞卡(Villa Rica) 處理法 日曬 (Natural) 品種 卡杜拉(caturra)、卡杜艾(catuai)、利馬尼(li...
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2022年1月12日讀畢需時 2 分鐘
貝啦瑞卡Bella Rica
【新豆報到 | 一月嚴選】 // 貝啦瑞卡Bella Rica // 祕魯 維拉瑞卡 Ruya Yacu合作社 水洗處理法 - 國家 祕魯(Peru) 產區 維拉瑞卡(Villa Rica) 莊園 Ruya Yacu合作社 處理法 水洗處理...
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2022年1月6日讀畢需時 3 分鐘
祕魯可可豆
【可可的歷史】 19世紀前，可可被瑪雅人稱作上帝之食“food of the Gods”，通常用在當地的宗教儀式上。當時的做法是將樹上摘下來的可可果等待發酵後將可可豆磨碎與各種香料及水混合而成。在當時被稱為可以治癒的食材，人們享受那樣的飲料就如同今天人們享受咖啡一樣。...
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2021年12月28日讀畢需時 1 分鐘
2021年末維啦怡森Vela Ethan最後一場台中展，圓滿成功~
2021年末維啦怡森Vela Ethan最後一場台中展，圓滿成功~~ 感謝所有來展場的朋友，陪伴我們一起過聖誕節!!! 在寒冷的天氣裡，帶來了溫暖的氣息!! 此次展會上再次感受到大家對我們祕魯咖啡的品質、風味、新鮮的認可。 非常感謝我們很多的老客戶，介紹很多新客人。...
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2021年12月22日讀畢需時 1 分鐘
維啦怡森在台中國際茶、咖啡烘焙展和您一起歡慶過聖誕
Jingle bell~ Jingle bell~♫ 聖❆誕❆節❆快❆樂 維啦怡森在台中國際茶、咖啡烘焙展和您一起歡慶過聖誕🎁 在寒冷的天氣、溫馨的時刻，我們用現煮咖啡溫暖您的心。 送上暖心祝福之外，讓您在品嚐手沖咖啡風味及杯測評鑑時，彷彿駕著聖誕老公公的雪橇暢遊整個秘魯...
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2021年12月17日讀畢需時 2 分鐘
2021台中國際茶、咖啡烘焙展，維啦怡森VelaEthan來啦~~
攤位號碼：咖啡區1214 展場時間：2021/12/24(五)~2021/12/27(一) 10:00~18:00 地點：台中國際展覽館 咖啡杯測： 12/24-12/27 11:00-12:30 13:30-15:00 16:00-17:30 (每場限定15人)...
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2021年12月8日讀畢需時 2 分鐘
【天空之城---馬丘比丘】
【天空之城---馬丘比丘】 一提到祕魯著名的旅遊景點，您會想到什麼呢? 相信大家對馬丘比丘(Machu Picchu)應該並不陌生，在西班牙文的意思為「古老的山」。 位於祕魯庫斯科的西北方，座落於安地斯山脈之間，整個遺址高聳在海拔2400公尺高的山脊上。馬丘比丘被選為「新世...
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2021年12月1日讀畢需時 1 分鐘
維啦怡森的新產季豆子終於在上海與大家見面了!!!
圖片來源： 秘魯駐上海經濟商務處 由秘魯駐上海經濟商務處結合中國當地的祕魯豆貿易商，共15支祕魯豆進行本次的杯測活動。其中包含了維啦怡森的3支特選豆，為「雙重厭氧發酵+水洗藝妓-伊甸園花仙子」、「黑蜜藝妓-桃太郎」以及「日曬-愛茉莎」。 圖片來源： 秘魯駐上海經濟商務處...
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2021年11月23日讀畢需時 2 分鐘
【賀!!維啦怡森，2021台灣國際咖啡展，展出成功】
維啦怡森非常感謝各位朋友在百忙之中前來台灣國際咖啡展並蒞臨維啦怡森展位，我們展出非常順利，圓滿落幕!! 在這短短的四天當中，要感謝的人有很多!! 感謝 #Coffeestopover，協助烘焙杯測及手沖所需使用的咖啡豆。 感謝...
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2021年11月17日讀畢需時 2 分鐘
【好禮送不完，就等您來玩】
相信很多人已經知道，維啦怡森即將參與11/19~11/22台灣國際咖啡展!! 來看看維啦怡森展期期間究竟祭出了什麼好禮呢??! 好禮一、 我們展場期間特別販售小包裝1KG、中包裝5KG及袋裝25KG。 還在苦惱太多優質的祕魯咖啡豆，讓您選擇障礙無法抉擇嗎??...
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2021年11月12日讀畢需時 1 分鐘
【Final Call--咖啡評鑑報名】
維啦怡森即將參與11/19~11/22台灣國際咖啡展 感謝大家對我們的支持，咖啡評鑑活動的報名非常踴躍，目前所剩名額已經不多了~~ 如果想參加的朋友，不要猶豫，趕緊報名， 把握最後所剩不多的名額唷 攤位號碼：N404(祕魯)...
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Vela Ethan
2021年11月5日讀畢需時 2 分鐘
最新消息
維啦怡森即將參與台灣國際咖啡展!!!! 攤位號碼：N404(祕魯) 展場時間：2021/11/19(五)~2021/11/22(一) 10:00~18:00 地點：台北南港展覽館1館4樓 咖啡評鑑： 11/19-11/22 11:30am-13:30Pm ...
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Vela Ethan
2021年10月26日讀畢需時 3 分鐘
【直播-店家介紹】10/29 12:30 與您FB 線上相約.......
相信您已經知道，10/29，中午12:30有個重要的活動， 就是我們要在臉書直播和大家見面了~~~ 直播的核心主題是：｢同一支來自秘魯的咖啡豆，由不同的烘豆師、不同的烘豆手法，所呈現出來不同的風味與調性，從這當中找到適合自己且喜歡的味道。｣...
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2021年9月3日讀畢需時 1 分鐘
祕魯咖啡產區介紹 - 卡哈馬卡產區 (Cajamarca)：
我們都知道祕魯是全世界阿拉比卡豆的第五大出口國，出產許多優質好咖啡，今天讓我們先從卡哈馬卡產區說起吧！ Cajamarca位於祕魯北部，其領土北至厄瓜多爾共和國，東至亞馬遜，南至利伯塔，西至蘭巴耶奎和皮烏拉。政治上，該區分為十三省。首府在卡哈馬卡市。...
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Vela Ethan
2021年8月24日讀畢需時 4 分鐘
您所不知道的有機咖啡
關於 #有機咖啡 ，大家都不陌生。但看法卻不徑相同。 有人認為是為了保護環境不被破壞，才會花高成本來種植。 有人則認為是因為產區的農民很窮，沒有錢灑農藥才會去生產。 究竟什麼是有機咖啡？ 一、 何謂有機咖啡？ 在世界上許多地方，種植咖啡者常使用殺蟲劑控制咖啡害蟲生長，往往高...
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Vela Ethan
2021年3月25日讀畢需時 1 分鐘
世界正面臨著咖啡供應短缺的惡夢
The World Is Facing a Coffee Deficit in Supply Chain ‘Nightmare’ 世界正面臨著咖啡供應短缺的惡夢， Bloomberg 於2021年3月24文中提到 自去年10月底以来，由于巴西林地遭到破坏，咖啡產量減少，美國...
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