我們非常興奮地宣布， Vela Ethan 將參加 2025 年美國休士頓的 SCA 國際咖啡展 ！ 歡迎來到我們的 Roaster Village 攤位 ，品嚐來自秘魯的精品生豆風味，這些咖啡豆來自 Cajamarca、Junín、Cusco 和 Villa Rica...

📣 3/30–4/2｜Hotelex 上海咖啡展｜8.2館 E55｜Vela Ethan 秘魯精品生豆強勢登場！ 今年最新到港的 秘魯精品咖啡生豆 隆重亮相，我們帶來了多款限量特色批次，包含： ✨ 被搶購一空的 SL09 ✨ 來自 COE 冠軍莊園的黃色瑰夏 ✨ 話題品種...

熱衝擊處理法（Thermal Shock Process） 是一種在咖啡加工或處理中使用的技術，旨在透過劇烈的溫度變化來改變咖啡的風味或特性。以下是熱衝擊處理法在咖啡中的一些應用與作用： 1. 咖啡發酵過程中的熱衝擊 • 操作方式...