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Vela Ethan
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加入日期： 2019年2月11日
文章 (46)
2025年9月25日 ∙ 2 分鐘
咖啡處理法與風味：你最喜歡哪一種？
📖 咖啡處理法與風味：你最喜歡哪一種？ 在精品咖啡裡，處理法（Processing Method）不只是生產上的選擇，更會直接影響到杯中的風味。 這張圖表總結了幾種常見的處理法，從 口感 (Mouthfeel)、果香 (Fruitiness)、一致性...
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2025年8月13日 ∙ 2 分鐘
從藥草味到驚艷風味：秘魯咖啡的改造之路!
Rita 在秘魯Villa Rica幫農民上後製加工課 秘魯咖啡，明明有天賦，卻一直被誤解。 讓秘魯咖啡真正發光，是我們共同的目標。 這些年，我們深耕在秘魯的土地上，陪伴咖啡生產者走過無數挑戰。這片高山與陽光孕育的咖啡，理應擁有世界級的風味，但現實卻並非如此。...
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2025年4月15日 ∙ 1 分鐘
🎉 Vela Ethan 重磅消息！🎉
我們非常興奮地宣布， Vela Ethan 將參加 2025 年美國休士頓的 SCA 國際咖啡展 ！ 歡迎來到我們的 Roaster Village 攤位 ，品嚐來自秘魯的精品生豆風味，這些咖啡豆來自 Cajamarca、Junín、Cusco 和 Villa Rica...
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