我們都知道祕魯是全世界阿拉比卡豆的第五大出口國，出產許多優質好咖啡，今天讓我們先從卡哈馬卡產區說起吧！ Cajamarca位於祕魯北部，其領土北至厄瓜多爾共和國，東至亞馬遜，南至利伯塔，西至蘭巴耶奎和皮烏拉。政治上，該區分為十三省。首府在卡哈馬卡市。...

提到秘魯咖啡，許多人或許不熟悉。位於南美洲西邊，北有厄瓜多、哥倫比亞，東臨巴西，南為玻利維亞及智利。西邊為太平洋的秘魯其實在17世紀中就開始種植咖啡，但大部分的咖啡都被政府徵收作為還國債使用。因祕魯政府欠債英國、西班牙等，所以有200萬公頃左右的土地之產量用於還款國債，其中...