Rita 在秘魯Villa Rica幫農民上後製加工課 秘魯咖啡，明明有天賦，卻一直被誤解。 讓秘魯咖啡真正發光，是我們共同的目標。 這些年，我們深耕在秘魯的土地上，陪伴咖啡生產者走過無數挑戰。這片高山與陽光孕育的咖啡，理應擁有世界級的風味，但現實卻並非如此。...

我們非常興奮地宣布， Vela Ethan 將參加 2025 年美國休士頓的 SCA 國際咖啡展 ！ 歡迎來到我們的 Roaster Village 攤位 ，品嚐來自秘魯的精品生豆風味，這些咖啡豆來自 Cajamarca、Junín、Cusco 和 Villa Rica...

熱衝擊處理法（Thermal Shock Process） 是一種在咖啡加工或處理中使用的技術，旨在透過劇烈的溫度變化來改變咖啡的風味或特性。以下是熱衝擊處理法在咖啡中的一些應用與作用： 1. 咖啡發酵過程中的熱衝擊 • 操作方式...

📢 Vela Ethan 3月新貨即將到港，最後預購機會！ 本批預購優惠即將截止，錯過就回復原價！ 最後召集至 3/10 17:00！ 🌱 剩餘預購結餘 ： ✅ Lululala 120KG ✅ 茉葛麗娜 60KG ✅ 小甜心 2300KG ✅ COE #7 ...

Vela Ethan 公司作為雨林咖啡認證的成員，也是專門經營秘魯咖啡產區者。那秘魯的雨林咖啡又是如何呢？ 1. 秘魯咖啡產區概況 秘魯的咖啡主要種植在亞馬遜河流域上游的高海拔地區，這些地區位於安第斯山脈和雨林之間，海拔範圍為1,000至1,800米。這裡的獨特環境造就了...

秘魯咖啡以其獨特的風味和優質的品質在全球市場中占據了重要位置。我們很高興與您分享關於印加秘魯咖啡的最新數據，這些數據彰顯了秘魯咖啡的卓越表現和發展潛力。 🌟 全球咖啡出口排名第9，阿拉比卡咖啡出口排名第5 🌟 ---2023年出口量高達3,543千噸...