關於祕魯
地球上有一個國家蘊藏著許許多多千年文明的故事；
地球上有一個國家蘊藏著歷代祖先神秘神話與傳奇
這些神話與傳奇一代傳一代，流傳了數千年……
這個國家，就是祕魯。
祕魯，祕魯在哪？
祕魯有什麼？
很多人都會這樣問
很多人知道祕魯有馬丘比丘
還有超級可愛但會吐口水的羊駝
但其實，祕魯還有很多很多你我都不知道的事。
今天就跟小編一起來探索祕魯的寶藏吧！！
祕魯位於：南美洲的西部，西濱太平洋，北有厄瓜多及哥倫比亞， 東鄰巴西與玻利維亞，南接智利。是南美洲的第三大國，僅次於巴西和阿根廷。
面積 ：1,285,215平方公里，由山脈、海灘、沙漠與熱帶雨林組成 （安地斯山脈+亞馬遜森林+海洋+沙漠+火山等組成）
人口： 3,300萬左右，民族包含美洲印第安人45%，混血37%，白人15%，黑人、日本人、中國人等3%
行政區劃：25個地區以及利馬省
祕魯旅遊： 適合一年四季
氣候條件： 亞熱帶地區跟北熱帶半型，平均溫度15-20之間 。在沿海地區，天氣多變，從 6 月到 9 月是潮濕多雲的冬季平均溫度為 14°C。在夏季，溫度最高可達 28°C 或更高。亞馬遜叢林中的氣候終年為熱帶氣候。在這兩個地區，雨季從 12 月持續到 4 月。
祕魯歷史： 在1533年西班牙佔領之前，祕魯為印加帝國時代。而秘魯更成了西班牙在南美洲財富和權力的主要來源。1879年，祕魯脫離西班牙獨立。後來，因為週邊邊界之爭，直到現在秘魯仍舊與智利存在各種爭議。
納斯卡人居住的地方，方圓10公尺依沙漠環繞。據說納斯卡人是很有遠見的工程師，因爲是他們在沙漠中建置了輸水系統。
這片土地，有著人類最大的謎團之一。納斯卡線條，一組組動物的圖案，巨大又工整的幾何圖形等，總面積超過600平方公里，令人無法相信這些出自人類之手，重點這是1500年前的創作。有人說這是納斯卡文明，因為他們當時住在這裡。有人說這些是大自然的符號，擁有保護地球的力量。
擁有全球最長的海浪而聞名於世。對於很多愛好衝浪的人們選為此生最想挑戰的海灘之一。傳說中衝浪是從這裡發明出來的。
海拔高達5000公尺以上的安第斯山脈，位於庫斯科（Cuzco），由於丹霞地貌，加上長期的流水侵蝕與風化作用所形成。
居住於祕魯的安地斯山脈，號稱不死之身的康多兀鷲，也叫安第斯神鷹。據說牠可以活長達75年，當牠年紀大了，會在最高的山頂收起翅膀和雙腳急速墜入谷底，結束屬於牠的時代。以此象徵死亡後，康多兀鷲會回到牠的巢重生，開始牠新的生命週期。
康多兀鷲代表神秘的力量，聰明、自信及快樂。牠不但預示吉兇，還每天負責將太陽拉起。牠會保護家人，教育下一代飛行，當牠們可以獨立生活後，才讓牠們獨立自主。但是康多兀鷲永遠不會離開伴侶，如果另一半先離開人世，牠們也會跳進峽谷尋死。（真是純純的愛）
宗教信仰：羅馬天主教：89%；福音派：7%；其他宗教：4%
祕魯舞蹈：舞蹈和樂器元素主要來自美洲印第安文化與非洲和西班牙文化的融合。
祕魯食物：被認為是世界上最多樣化和最豐富的美食之一。源於印加文化及西班牙文化的結合，再加上祕魯豐厚的地理優勢讓祕魯擁有全世界成千上萬種的食物資源。也因為秘魯的地理結合了土地與海洋的果實，也曾連續六年被評為“最佳美食地”。
典型菜餚：
1. Ceviche酸橘汁醃魚：用檸檬汁醃製的海鮮組合。
2. Tacu Tacu：混合豆類和米飯，通常搭配牛排。
3. Lomo Saltado：用洋蔥和番茄炒的肉塊。
4. Pescado a lo Macho：烤魚片淋上番茄醬。
5.Aguadito de Mariscos：海鮮配青醬。
6.Jalea Mixta：多種類型海鮮+麵包屑進行油炸。
根據WorldsTopExports報導，祕魯2020年主要出口產品：
1. 礦石、礦渣、灰分：132 億美元（占出口總額的 34.1%）
2. 寶石、貴金屬：67 億美元（17.2%）
3. 水果、堅果：38 億美元（9.9%）
4. 銅：22 億美元（5.8%）
5. 包括石油在內的礦物燃料：15 億美元（3.8%）
6. 食品工業廢料、動物飼料：13 億美元（3.5%）
7. 魚：9.822 億美元（2.5%）
8. 咖啡、茶、香料：8.493 億美元（2.2%）
9. 針織或鉤針服裝、配飾：6.91 億美元（1.8%）
10. 蔬菜：6.768 億美元（1.7%）
秘魯其實跟哥倫比亞一樣在17世紀中就開始種植咖啡，但大部分的咖啡都被政府徵收作為還國債使用。因秘魯政府欠債英國，西班牙。所以有200萬公頃左右的土地之產量用於還債使用，其中便包含了咖啡豆。
後來隨著此事件的結束，土地也慢慢回歸到農民的手中，加上秘魯政府的鼓勵，咖啡開始大量被種植，種植地區環繞著安地斯山脈，其中種植精品咖啡的海拔落在1200公尺至2300公尺，肥沃的土壤，搭配旱季及雨季的交替，而日夜溫差可以大約在攝氏16度至20度之間；天時地利人和的環境，非常適合咖啡的生長，這也促使祕魯逐漸變為咖啡出口國的原因之一。
如今，秘魯更是阿拉比卡咖啡的主要生產國之一，在世界阿拉比卡2021咖啡的生產和出口中排名第五，甚至有機咖啡產量在世界排名第一。
祕魯的水果和堅果是前 10 大出口類別中增長最快的類別，從 2019 年到 2020 年增長了 16.1%。咖啡、茶和香料的出口銷售增長排在第二位，其中咖啡增漲了 12.1%。秘魯的銅出貨量增長了10.6%，位居第三。（WorldsTopExports報導）
秘魯是原生可可豆的主要產區之一，蘊藏著全世界60%的可可豆品種。
不僅止於咖啡，秘魯可可豆也成為世界最高品質精品巧克力的製作原料。國際可可組織（International Cocoa Organization）已將秘魯列為全球精品可可豆的優良生產國和出口國，其產量超過全球的三分之一。秘魯可可豆種植地分布在安地斯山脈的西部山麓，以及亞馬遜雨林區，海拔高度約300至900公尺。
接下來，我們會陸續介紹更多關於祕魯的食物及咖啡等事務，敬請期待……
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