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品種/Botanical variety：SL-09
含水量/Moisture content：9.1%
瑕疵率/Defects：G1 < 5%
處理法/Processing：水洗
水活性/Water activity：0.48 aw
密度/Density：813 g/L
大小/Bean size：16-18目
CVA杯測分數：92.45分
產地/Region：秘魯,庫斯科
農場/Estate：Buena Vista(布埃納維斯塔)
海拔/Altitude：2,000-2,300m
平均降雨量/Average rainfall：1,600毫米
土壤類型/Soil type：火山土壤
遮蔭樹種/Shade tree species：遮蔭種類:Ingas(魚藤樹)、Vipers(藤蔓植物)
產量/Annual output：1020KG

索娜啦/SL-09/水洗

NT$0.00

布埃納維斯塔咖啡農場位於秘魯庫斯科地區,坐落在海拔2,000至2,300米的高山中,擁有適合高品質咖啡生長的獨特微氣候。農場主要種植100%有機的SL-09品種阿拉比卡咖

啡豆,並採用水洗處理法,確保咖啡的純淨風味。農場由瓦萊里奧·阿爾曼薩·卡瓜(Valerio Almanza Ccahua)經營,他是當地克丘亞族的後裔,擁有世代相傳的種植和處理咖啡的技術。當地85.72%的人口流利地使用克丘亞語,這反映了他們與土地和傳統的深厚聯繫。在咖啡收穫季節,農場工人手工精選成熟的咖啡果實,確保每一顆豆子都達到最高品質標準。經過精心的水洗處理和乾燥,布埃納維斯塔的咖啡豆展現出獨特的風味輪廓,通常具有明亮的酸度和豐富的果香。布埃納維斯塔農場的咖啡在國際上備受讚譽。

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