- 品種/Botanical variety：波旁(Bourbon)
- 含水量/Moisture content：11.6%
- 瑕疵率/Defects：G1 < 5%
- 處理法/Processing：水洗
- 水活性/Water activity：0.57 aw
- 密度/Density：788 g/L
- 大小/Bean size：16-18目
- CVA杯測分數：83.55分
- 產地/Region：秘魯，Villa Rica
- 農場/Estate：佩肯亞塞爾瓦莊園
- 海拔/Altitude：1,600m
- 平均降雨量/Average rainfall：2,600毫米
- 土壤類型/Soil type：壤土
- 遮蔭樹種/Shade tree species：Leucaena(白花合歡)、可可樹
- 產量/Annual output：3000KG
