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【愛茉莎 Amuesha】  祕魯 維拉瑞卡 日曬

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國家   祕魯(Peru)

產區   維拉瑞卡(Villa Rica)    

處理法  日曬 (Natural)+輕厭氧

產季              9-11

品種   卡杜拉(caturra)、卡杜艾(catuai)、利馬尼(limani)

SCA               86

海拔   1,800公尺

水分      10%

密度      831g/L

豆目大小    16-18

水活性         0.45

瑕疵              < 3%

愛茉莎

NT$0價格
20250320
  • 農場/Finca: 安迪亞斯之心莊園

    產地/Region:秘魯,Villa Rica

    品種/Botanical variety:卡杜拉.卡蒂艾.利馬尼

    CVA Poinit:87分

    處理法/Processing:日曬

    海拔/Altitude:1,600m

    土壤類型/Soil type:壤土

    風味/Flavor:

    黑莓、梅酒、榛子、核桃、香草、冰淇淋、柚子、太妃糖、乾梅、李子、熟果香

     

     

  • 安迪亞斯之心莊園位於祕魯豐饒而神秘的維拉瑞卡區,這片土

    地被安地斯山脈的東坡擁抱,享受著“永恆的春天”所帶來的溫和

    氣候和充沛的雨水,創造了 一個理想的咖啡生長環境。莊園的名稱

    “安迪亞斯之心”源自於對這片土地深深的愛和敬畏,以及對當地

    亞歷山大文化的尊重,這種文化已經在這片中央森林中繁衍生息了

    超過5,000年。

    安迪亞斯之心莊園的咖啡種植密切遵循了當地原生態保護和公平貿

    易的原則。莊園主人及其團隊成員均持有Q Grade和Q Process

    認證,這保證了咖啡豆品質的卓越和對原生態地理風味的精準傳承

    。他們崇敬土地,並在日常的農業實踐中積極實施環保措施,如樹

    蔭種植和慢乾日曬處理法,以保護這片土地的生 態元素。 莊園的

    咖啡因其獨特的生長環境和精心的處理,擁有豐富的酒香底蘊,香

    氣濃郁,帶有蔗糖、糖果、 烤麵包、八⻆、焦糖、酒香、楊桃、橙

    子、綠葡萄、葡萄柚的酸甜餘韻。這些風味使得愛茉莎咖啡成為一

    款非常適合各種冷熱飲品及沖煮手法的精品咖啡。

    安迪亞斯之心莊園承諾透過持續的努力和創新,為全球的咖啡愛好

    者帶來更多品質上乘、風味獨特的咖啡選擇,同時堅持保護這片土

    地的承諾,為後代留下一片綠色的希望。全球的咖啡愛好者帶來更

    多品質上乘、風味獨特的咖啡選擇,同時堅持保護這片土地的承諾

    ,為後代 留下一片綠色的希望。

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