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品種/Botanical variety：100% Geisha
含水量/Moisture content：
瑕疵率/Defects：G1 < 5%
處理法/Processing：水洗
水活性/Water activity：
密度/Density：
大小/Bean size：
CVA杯測分數：90.3分
產地/Region：秘魯,庫斯科
農場/Estate：Finca Churupampa
海拔/Altitude：2,150m
平均降雨量/Average rainfall：1,800毫米
土壤類型/Soil type：火山土壤
遮蔭樹種/Shade tree species：印加樹、香蕉樹、大蕉樹
產量/Annual output：720KG

壞貓/藝伎/水洗

NT$0.00

位於秘魯庫斯科地區,卡西亞諾·洛佩斯咖啡農場坐落在海拔 2,150 米的高地。這樣的海拔高度為種植卓越的咖啡品種提供了理想的微氣候,特別是著名的瑰夏(Geisha) 咖啡。由卡西亞諾·洛佩斯及其家族經營,農場受益於安第斯山脈富含礦物質的火山土壤。這些土壤,加上高海拔地區的涼爽氣溫和充足陽光,造就了他們咖啡豆獨特而複雜的風味特徵。農場的瑰夏咖啡以其細膩的花香、活潑的酸度,以及茉莉、佛手柑和熱帶水果的微妙香氣而聞名。洛佩斯家族非常重視傳統的耕作方法和可持續的實踐。他們採用遮蔭種植技術,將咖啡樹種植在原生樹種如印加樹、香蕉樹和大蕉樹的樹冠下。這不僅保護了咖啡植株,還促進了生物多樣性和土壤健康。每年平均 1,800 毫米的降雨量自然滋養了咖啡植株,減少了對人工灌溉的需求。在文化方面,農場深深融入當地的克丘亞社區。該地區的大多數居民講克丘亞語,這是本土語言。在這種文化背景下,有一個克丘亞詞叫「Minka」,代表社區協作和集體努力。這種精神體現在農場的運營中,社區成員共同參與農耕、採收和加工任務。

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