秘魯卓越杯第二名 COE #2

2020 COE秘魯 #2第二名
 
品種： 卡杜拉/卡杜阿伊
處理法： 水洗
COE分數： 89.58
海拔：1750
風味： 草莓、櫻桃、藍莓、菠蘿、百香果、香蕉、花香、夏威夷果
CAMINOS DEL INCA 莊園是家族祖先流傳下來的遺產，位於海拔1750的卡哈馬卡。
對咖啡的熱情從莊主幼時開始，從他開始懂事開始就喜歡研究咖啡，從咖啡的沖煮法到處理法等。 為了精益求精，他不斷改進處理法工藝。 此次COE秘魯卓越杯是他第二次參加，往後也會持續努力。